Call to undefined function mysql_real_escape_string()

Можно, конечно, переписать код для соответствия PHP7+. Но если там все точечно, проблема решается быстро:

$connect = mysqli_connect('localhost', 'mysql_db_user', 'mysql_db_password', 'mysql_db_name');
$sort = mysqli_real_escape_string($connect, $sort);